Vegane Snickers Bars | zuckerfrei, proteinreich

Vegane Snickers Bars oder doch lieber das Original? 🙋🏻‍♀️ Zum einen sind Snickers nicht vegan und stecken zum anderen voller Zucker und ungesunder Fette… Also da entscheide ich mich lieber für die gesündere (und in meinen Augen leckerer) Variante. 😍 Ihr wollt wissen wie es geht? Dann lest jetzt weiter. 🤫

Wer kennt es nicht: Man sitzt abends auf dem Sofa, schaut noch eine Serie und auf einmal ist er da… Der Hunger aus was Süßes. 🙈 Ich glaube ja, vor allem Frauen kennen das Dilemma (Männer haben ja oftmals eher Lust auf Chips und andere herzhafte Sachen). Eigentlich wollte man ja auf zuckerhaltigen Süßkram verzichten aber das Gewissen lässt einen nicht in Ruhe: „Ach komm schon, dein Tag war anstrengend. Das hast du dir jetzt verdient!“ Hm… und schon kommt man ins Grübeln. Soll ich oder bleibe ich standhaft? 🤔 Ganz ehrlich? Warum muss man sich denn solchen Gelüsten immer entgegen setzen? Meine Lösung:

Ich habe super gerne gesunde Alternativen zu Hause, die mich nicht nur glücklich machen, sondern auch satt! Die veganen Snickers Bars bestehen aus super gesunden Zutaten und geben mir schon nach nur einem einzigen „Riegel“ ein zufriedenes Gefühl! Der Süßhunger ist gestillt und ich habe meinem Körper etwas gutes getan. Sowohl für den Geist als auch in Form von gesunden Fettsäuren (die übrigens super wichtig für unseren Hormonhaushalt sind) und Protein. 🤗

Ich habe in der Vergangenheit bereits ein Snickers Bars Rezept hochgeladen. Wenn ihr Lust habt, könnt ihr sie ja beide mal ausprobieren und mir sagen, welches ihr besser findet. 🙋🏻‍♀️

Ansonsten findet ihr auch ein veganes Rezept für eine ganze Snickers Torte auf meinem Blog. 🤤 Die war so gut, dass ich demnächst noch mehr Süßigkeiten in Tortenform ausprobieren werde. 🤫

Wenn euch mein Rezept für Vegane Snickers Bars gefallen hat, würde ich mich natürlich über ein Kommentar freuen. 😃 Ansonsten zeigt mir eure Kreationen auch gerne auf Instagram. Ich teile sie dort super gerne in meiner Story. ♥︎

Nährwerte pro Stück: 308 kcal | 12g Eiweiß | 15g Kohlenhydrate | 22g Fett

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Vegane Snickers Bars

Die Kombi aus Erdnuss und Schokolade ist doch einfach immer lecker, oder? In diesem Rezept habe ich mich an einem Snickers Riegel orientiert aber ohne Zucker und ungesunden Fette gearbeitet. Das Ergebnis sind super leckere Riegel, die meiner Meinung nach viel besser als das Original schmecken!

Gericht: Kaffeezeit, Kleinigkeit, Nachtisch, Snack

Keyword: Bars, Belgische Waffeln, Erdnussbutter, Erdnüsse, gesund, glutenfrei, ohne Mehl, proteinreich, Snickers, Süß, vegan

Portionen: 10 Stück

Kalorien: 308 kcal

Autor: Daniela Ruppert

Zutaten

Für den Boden

• 90 g Datteln
• 30 g Kokosmehl
• 30 g veganes Backprotein* oder Mandelmehl
• 25 g Erdnussbutter Pulver
• ein Messlöffel Vanille Flavor Powder* oder Drops*
• 70 g Erdnüsse ich habe gesalzene genommen aber natürlich geht es auch mit der ungesalzenen Variante
• 2 EL gemahlener Erythrit* Ich mahle ihn immer in dieser Kaffeemühle
• 20 g geschmolzenes Kokosöl

Für die 2te Schicht

• 150 g Erdnussbutter ohne Zucker*
• 3 EL gemahlener Erythrit
• 35 g Kokosöl
• ¼ TL Salz optional, wenn man es leicht gesalzen mag
• 30 g Erdnüsse

Für die Schoko Schicht

• 100 g Schokolade min. 70% Kakao
• 10 g Kokosöl
• etwas grobes Salz auch hier optional

Zubereitung

1. Zunächst alle Zutaten für den Boden in einen Mixer geben und zu einer Masse pürieren. Eine kleine Kastenkuchenform oder ähnliches mit Backpapier auslegen (ich feuchte es immer vorher an und wringe es wieder so, so lässt es sich wunderbar in Form bringen). Die Masse darin verteilen und beiseite stellen.

2. Die Erdnussbutter leicht mit dem Kokosöl erwärmen (ganz kurz in die Mikrowelle stellen) und mit Salz und Erythrit verrühren. Auf dem Boden verteilen und mit den Erdnüssen bestreuen. Für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

3. Die Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen lassen und auf der Erdnusscreme verteilen. Nach Wunsch mit Salz bestreuen und weitere 2 Stunden gefrieren lassen. Anschließen heraus nehmen, antauen lassen und in 10 Streifen "Riegel" schneiden. Luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

• Um noch näher am Original zu sein, probiert doch mal die kalorienarme Caramel Sauce von Got7Nutrion aus. Einfach auf den Erdnüssen verteilen, bevor die Schokolade drauf kommt und schon habt ihr noch eine leckere Karamell Schicht mit drin. Als ich das Rezept ausprobiert habe, hatte ich die Sauce leider nicht da…
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