Vanille- Hafer Pancakes

Ich glaube ich muss mich an dieser Stelle zum absoluten Pancakes- Suchti outen ? Was vor einiger Zeit für mich immer ein: „hm, eigentlich hab ich ja richtig Lust drauf aber keinen Bock, welche zu machen“ war – ist jetzt: „yeah, her mit der Pfanne!“ ? Warum der Wandel? Ganz einfach, vorher waren meine Rezepte einfach nicht perfekt genug und die Pfanne Müll ? Jetzt gehören Protein Pancakes zum wöchentlichen Programm und sind aus meiner Ernährung nicht mehr wegzudenken ?

Nährwerte: 424 kcal / 46,9g E / 26,9g KH / 14,1g F

Zutaten:

• 40g gemahlene Haferflocken (ich mahle sie immer in dieser Kaffeemühle)
• 20g Vanille Whey
• 20g Mandelmehl
• 3g Backpulver
• 50g Magerquark
• 1 Ei
• Süße nach Wahl, z.B. Xucker light
• optional: Cookies Flavdrops
• 50g Mandelmilch oder andere

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät vermixen.
2. In einer beschichteten Pfanne (ich empfehle diese, es bleibt nichts mehr kleben und man braucht KEIN Öl) zu dicken Pancakes ausbacken.

Guten Appetit

Tipps:

• Dazu schmeckt besonders gut eine Schoko- Protein Creme, die vorher kurz in der Mikrowelle erwärmt wird und sich dadurch leicht über die Pancakes gießen lässt ?
• Wenn man die schokoladige Version möchte, einfach anstelle von Vanille ein Schoko Whey benutzen, 10g Backkakao dazu und ein Schuss mehr Milch.
• Wer beim Topping Kalorien sparen möchte, kann nahezu Kalorienfreie Saucen verwenden. Ich empfehle diese Schoko– oder Pancake– Saucen.

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