Mugcake

Einen Kuchen innerhalb von 10 Minuten inklusive Backzeit? Ja das ist möglich ?Wenn man ihn in der Mikrowelle bäckt ?

Zutaten:

• 20g Kokosmehl
• 10g Vanille Whey
• 2 Eier
• 2g Backpulver
• 3g Flohsamneschalen
• 10g Xucker light
• Zimt
• 100g geraspelte Zucchini
• ein Schuss Cashewmilch oder Milch nach Wahl

Zubereitung:

1. Alles bis auf die Zucchini vermixen.
2. Die Zucchini unterheben und den Teig in eine große Tasse oder eine Schüssel füllen.
3. Das ganze für ca. 5 Minuten n die Mikrowelle stellen (Vorsicht! jede Mikrowelle ist anders, zwischendurch nachsehen).
4. Mit Beeren, Schokosauce und Mandelbutter toppen.

Guten Appetit ?

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