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Schoko- Chai Kuchen mit griechischem Joghurt und Beeren

Eigentlich wollte ich nur Zaziki machen ­čśé Aber wer mich kennt wei├č, dass ich ein Kuchen Junky bin ­čść Nach etlichen Tagen Schoko- Chai Kuchen (der Geschmack kommt durch mein neues Lieblings- Proteinpulver^^) zum Fr├╝hst├╝ck, musste etwas neues her. Etwas sommerliches, mit Obst und am besten einer leichten Creme. Zum Gl├╝ck habe ich f├╝r den Zaziki zu viel griechischen Joghurt eingekauft und schon war die Idee geboren ­čśŹ

Griechischer Joghurt- Beeren Kuchen

F├╝r dieses Rezept braucht man noch nicht einmal frisches Obst, gefrorenes eignet sich hervorragend daf├╝r und so ist der Kuchen auch im Winter eine K├Âstlichkeit, die einen an den Sommer erinnert ­čśŐ Das Chai Aroma gibt dem Ganzen noch eine w├╝rzige Note.

Schoko- Chai Proteinkuchen

Wie die meisten meiner Rezepte enth├Ąlt auch dieser Schoko- Chai Kuchen eine ordentliche Portion an Protein. Dazu ist er noch fettarm und reich an gesunden Milchs├Ąurekulturen f├╝r die Darm- Gesundheit. Die Beeren sind reich an Antioxidantien, welche einen positiven Einfluss auf unser Immunsystem haben, weil sie freie Radikale abfangen. Wie gesund doch ein St├╝ck Kuchen sein kann ­čśâ

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Ich w├╝rde mich nat├╝rlich sehr dar├╝ber freuen ­čĺľ

Schoko- Chai Kuchen mit griechischem Joghurt und Beeren

20 Minuten

30 Minuten

50 Minuten

Portionen: 8 St├╝ck

Kalorien pro Portion: 102

Fett pro Portion: 2

Kohlenhydrate pro Portion: 6

Proteine pro Portion: 13

Schoko- Chai Kuchen mit griechischem Joghurt und Beeren

Ein super gesunder, leichter Kuchen mit einem cremigen Beeren- Topping.

Zutaten

    Creme:
  • 200g griechischer Joghurt
  • 160g Magerquark
  • 5 Blatt Gelatine
  • 120g TK Beeren
  • ein paar Tropfen Vanille- Flavdrops
  • etwas S├╝├čstoff oder ein S├╝├čungsmittel nach Wahl

Zubereitung

  1. Die Beeren zum Auftauen in eine Schale geben.
  2. Den Ofen auf 180┬░C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  3. Alle Zutaten f├╝r den Boden verr├╝hren und in eine ca. 15cm gro├če Silkonform oder Springform f├╝llen.
  4. F├╝r ca. 30 Minuten backen (St├Ąbchenprobe).
  5. Den Boden aus dem Ofen nehmen und abk├╝hlen lassen, aus der Form holen und auf einen flachen Teller legen.
  6. Einen Tortenring darum stellen.
  7. Die Gelatine in Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen.
  8. In der Zwischenzeit den Quark mit Joghurt und dem S├╝├čungsmittel verr├╝hren.
  9. Die Gelatine ausdr├╝cken und in eine kleine Schale geben, einen EL des Quark dazu geben und f├╝r 15 Sekunden in die Mikrowelle geben.
  10. Einen weiteren EL Quark zur Gelatine geben, verr├╝hren und die Gelatine- Masse zum restlichen Quark geben. Gut vermixen.
  11. Die H├Ąlfte der Creme abnehmen und in eine seperate Schale geben. Die Beeren unterheben und auf dem Kuchenboden verteilen.
  12. Die andere H├Ąlfte der Creme darauf verteilen und mit einer Gabel leicht marmorieren.
  13. Den Kuchen f├╝r mindestens zwei Stunden kalt stellen.

Hinweis:

Ich mahle die Haferflocken immer in dieser Kaffee- M├╝hle.

https://danifitlifestyle.com/schoko-chai-kuchen-mit-griechischem-joghurt-und-beeren/

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gesunder Schoko- Chai Kuchen mit Beeren- Creme
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