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Heidelbeer- Käsekuchen mit Schokolade und Kokos- Kakao Boden

Zum Frühstück, zum Geburtstag, als Nachtisch, zu Besuch bei Freunden… Cheesecake passt einfach immer ? Besonders, wenn er mit so wenigen Kalorien daher kommt und dennoch einfach unfassbar lecker schmeckt ?

Nährwerte pro Stück (von 8): 153 kcal / 15,7g E / 11g KH / 4,7g F
Zutaten:

Boden

Käsekuchencreme

  • 500g Magerquark
  • 20g Vanillepuddingpulver
  • 1 Ei
  • 1 Kappe Süßstoff oder Süße nach Wahl wie z.b. Erythrit
  • Vanille Flavdrops
  • 100g Heidelbeeren
  • 42g Schogetten Blaubeere- Müsli  (geviertelt)
Zubereitung:
  1. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Alle Zutaten für den Boden verrühren und in eine Silikonform (16cm) geben, an den Rändern hoch streichen.
  3. Für 10 Minuten in den Backofen stellen, in der Zwischenzeit:
  4. Die Zutaten für die Creme (bis auf die Heidelbeeren und die Schokolade) vermixen.
  5. Die Heidelbeeren unterheben und die Creme auf dem Boden verteilen, mit den Schogetten Stückchen belegen.
  6. Den Ofen auf 160°C runter drehen und den Kuchen für 40 Minuten backen. Anschließend eine weitere Stunde im geschlossenen Ofen stehen lassen.
  7. Aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen und genießen.
Guten Appetit 🙂

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Ich würde mich natürlich sehr darüber freuen ?

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1 Comment

  • Angela Ruppert

    Mega einfaches Rezept. Sehr raffiniert. Mhm…… Lecker.??????

    12. März 2018 at 8:52 am Reply
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