Haferflocken- Frühstücks Waffeln

Dieses gesunde Waffel Rezept lässt die Herzen aller Frühstücks- Freunde höher schlagen ? Natürlich schmecken sie auch zu jeder anderen Tageszeit ? Ich esse sie tatsächlich am liebsten Abends, wenn ich die Zeit habe, mir ein leckeres Essen zuzubereiten und vor allem auch zu genießen ?

Was ist jetzt so besonders daran? Diese Waffeln sind super fluffig und voll mit gesunden Kohlenhydraten in Form von Haferflocken. Die perfekte Energiequelle für den Start in den Tag oder vor dem Sport. Nach dem Sport natürlich super, um die Glykogenspeicher wieder zu füllen oder Abends, um besser schlafen zu können. Dazu kommen noch Vitamine und natürlich Eiweiß in Form von Whey, Ei und Kokosmehl ?Das Kokosmehl ist neben den Haferflocken gleichzeitig eine tolle Ballaststoff- Quelle und somit gut für unsere Verdauung. Ich denke aber jetzt habe ich genug erzählt, auf geht´s ans Waffeleisen ?

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Ich würde mich natürlich sehr darüber freuen ?

Haferflocken- Frühstücks Waffeln

1. April 2018

von Daniela Ruppert

Kategorie Frühstück Glutenfrei Low fat Pancakes & Waffeln Rezepte To go Vegetarisch

Ich serviere die Waffeln am liebsten mit Beeren und zuckerfreier Schoko Sauce, weißer Schoki Sauce oder Ahorn Sirup. Sie schmecken auch super mit einem Klecks zuckerfreiem Schoko- Milchcreme Aufstrich.

Anmerkungen

Für die Schoko- Variante einfach zusätzlich 10g Backkakao dazu geben und anstelle von 80g Mandelmilch 100g benutzen.

Zutaten

5og gemahlene Haferflocken (ich mahle sie immer hiermit)
20g Kokosmehl
20g Peanut butter cookie dough Whey (oder jeder andere Geschmack, alternativ Mehl)
3g Backpulver
70g Banane (1 kleine)
1 Ei
Süßstoff nach belieben oder 30g Xucker light
1 Prise Salz
80g Mandelmilch oder andere Milch

Anleitung

Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Kokosöl einfetten.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und alle Zutaten miteinander verrühren.
Den Teig mit einem EL in das Eisen geben (nicht zu viel, sie werden noch etwas größer) und für ca. 2-3 Minuten backen.
Mithilfe einer Gabel aus dem Waffeleisen lösen und schmecken lassen.

Menge pro Portion:
Kalorien		503
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 15,1		23.1%
	Gesättigte Fettsäuren	0
	Transfette
Cholesterin		0
Natrium		0
Gesamte Kohlenhydrate 47,7		15.7%
	Diät-Ballaststoffe	0
	Zucker
Proteine 35,9

Vitamin A		Vitamin C
Kalzium		Eisen

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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Guten Appetit 🙂

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Daniela Ruppert

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