Glutenfreie Vanille- Waffeln

Ein paar frische gesunde Waffeln sind doch was tolles zum Frühstück, oder? Egal ob zu Hause oder unterwegs und auf der Arbeit ? Wenn sie dann auch noch ohne Weizenmehl und mit einer ordentlichen Portion Protein daher kommen, sind sie einfach Perfekt ? Mein Rezept kommt natürlich wieder ohne Zucker aus und schmeckt einfach super ?

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Ich würde mich natürlich sehr darüber freuen❣

Zutaten:

50g glutenfreie Backmischung
20g Vanille Whey
10g Leinsamenmehl
3g Backpulver
70g Banane (1 kleine)
1 Ei
20g Erythrit oder Süße nach Wahl
Vanille Flavdrops
100g Mandelmilch oder andere
etwas Kokosöl zum einfetten

Zubereitung:

Das Waffeleisen einschalten.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermixen.
Das Waffeleisen mit etwas Kokosöl einfetten und jeweils genug Teig einfüllen, dass beim schließen nichts über läuft, da sie noch etwas größer werden).
Goldbraun backen und mit einer Gabel heraus nehmen.
Mit zuckerfreier Schokosauce oder einem leckeren Pancake Sirup und Beeren servieren.

Guten Appetit

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