Erdbeer-Quark Creme Kuchen

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Wie kann man bei 101 kcal pro Stück schon Nein sagen? Zu diesem Erdbeer-Quark Creme Kuchen braucht man das definitiv nicht und sollte es auch nicht. ? Ich habe den halben Kuchen zum Frühstück gegessen. ?

Ein fluffiger Boden, mit einer Vanille-Butter-Biscuit Note, ?dazu eine leichte, fruchtige Creme mit Erdbeer-Stücken und wer will noch getoppt mit der leckersten low calorie Schoko-Dessertsauce ever. ? Schade, dass er so schnell alle war aber wen wundert es? ?

Gibt es bei euch noch Erdbeeren zu kaufen? ??‍♀️ Wenn Nein, dann probiert ihn doch einfach mal mit Himbeeren aus. ?Ich hab es schon getan, genauso wie mit Heidelbeeren und sie haben alle traumhaft geschmeckt. ? Was ist eure liebste Beeren-Sorte? Meine definitiv Heidebeere, die wird wohl auch wieder in den nächsten Kuchen kommen. ?

Nicht das Richtige?

Wenn du allerdings lieber meinen gesunden Bienenstich Kuchen mit Himbeercreme ausprobieren möchtest, nichts wie ran! Der schmeckt mindestens genauso gut. ??‍♀️ Und für den Heidelbeeren Geschmack probier gerne meinen Veganen Blaubeer-Streusel Käsekuchen mit Boden aus. ??‍♀️

Nun aber zum Rezept:

Ich würde mich sehr darüber freuen, wenn ihr meinen Erdbeer-Quark Creme Kuchen ausprobiert und mir einen Kommentar hier auf meinem Blog dalasst ? So kann ich sehen, was euch gefällt und ein Feedback macht einfach glücklich ?

Zeigt mir eure Kreationen gerne auch auf Instagram und verlinkt mich, damit ich sie sehen und reposten kann ?

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Erdbeer-Quark Creme Kuchen

19. August 2019

von Daniela Ruppert

Kategorie Dessert Frühstück Kuchen und Muffins Low fat Rezepte Sweets Vegetarisch

Mein super Kalorienarmer Erdbeer-Quark Creme Kuchen ist zugleich Fettarm, Proteinreich und kommt ganz ohne Zucker aus. Und dabei ist er auch noch unheimlich lecker. Den musst du einfach probieren!

Personen

Portionsgröße

1 Stück

Anmerkungen

*Meine Flavordrops bekommt ihr neben vielen anderen leckeren Sorten und super vielen gesunden Snacks und Süßigkeiten bei Got7Nutrition. Spart 10% auf das gesamte Sortiment mit dem Gutscheincode: DANIFIT10

Zutaten

Für den Boden:

40g Schmelzflocken
20g Mandelmehl
Butter Biscuit Flavordrops*
20g Vanille Proteinpulver
20g Xucker light
1 Ei
50g Magerquark
75g (Mandel) Milch

Für die Creme:

250g Magerquark
100g Phialdelphia so leicht
1 Päckchen AgarAgar + 100ml Wasser oder 5 Blatt Gelatine
etwas Stevia oder anderes Süßungsmittel
150g Erdbeeren

Anleitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Alle Zutaten für den Boden miteinander verrühren und den Teig in eine ca 17cm große Silikonform füllen.
Den Kuchen für 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und aus der Form holen. Einen Tortenring um den Boden legen.
Den Quark mit Stevia und Frischkäse verrühren, die Erdbeeren klein schneiden.
AgarAgar mit dem Wasser aufkochen und zwei Minuten köcheln lassen, nach und nach den Quark dazu geben, anschließend die Erdbeeren unterheben und die Creme auf den Kuchenboden geben.
Den Kuchen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor man ihn aus dem Tortenring löst.

Menge pro Portion: 1 Stück
Kalorien		101 kcal
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 2.2		3.4%
	Gesättigte Fettsäuren	0
	Transfette
Cholesterin		0
Natrium		0
Gesamte Kohlenhydrate 7g		2.3%
	Diät-Ballaststoffe	0
	Zucker
Proteine 13g

Vitamin A		Vitamin C
Kalzium		Eisen

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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