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Erdbeer-Quark Creme Kuchen

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Jump to the english recipe!

Wie kann man bei 101 kcal pro Stück schon Nein sagen? Zu diesem Erdbeer-Quark Creme Kuchen braucht man das definitiv nicht und sollte es auch nicht. ? Ich habe den halben Kuchen zum Frühstück gegessen. ?

Erdbeer-Quark Kuchen

Ein fluffiger Boden, mit einer Vanille-Butter-Biscuit Note, ?dazu eine leichte, fruchtige Creme mit Erdbeer-Stücken und wer will noch getoppt mit der leckersten low calorie Schoko-Dessertsauce ever. ? Schade, dass er so schnell alle war aber wen wundert es? ?

Gibt es bei euch noch Erdbeeren zu kaufen? ??‍♀️ Wenn Nein, dann probiert ihn doch einfach mal mit Himbeeren aus. ?Ich hab es schon getan, genauso wie mit Heidelbeeren und sie haben alle traumhaft geschmeckt. ? Was ist eure liebste Beeren-Sorte? Meine definitiv Heidebeere, die wird wohl auch wieder in den nächsten Kuchen kommen. ?

Strawberrie-Cream-Cake

Nicht das Richtige?

Wenn du allerdings lieber meinen gesunden Bienenstich Kuchen mit Himbeercreme ausprobieren möchtest, nichts wie ran! Der schmeckt mindestens genauso gut. ??‍♀️ Und für den Heidelbeeren Geschmack probier gerne meinen Veganen Blaubeer-Streusel Käsekuchen mit Boden aus. ??‍♀️

Nun aber zum Rezept:

Ich würde mich sehr darüber freuen, wenn ihr meinen Erdbeer-Quark Creme Kuchen ausprobiert und mir einen Kommentar hier auf meinem Blog dalasst ? So kann ich sehen, was euch gefällt und ein Feedback macht einfach glücklich ?

 Zeigt mir eure Kreationen gerne auch auf Instagram und verlinkt mich, damit ich sie sehen und reposten kann ?

Bei den markierten Produkten handelt es sich um Affiliate Links. Es sind Empfehlungen von mir, da ich die Produkte selbst größtenteils benutze oder benutzt habe. Falls ihr ein Produkt benötigt oder kaufen wollt, könnt ihr mich unterstützen, indem ihr es über diesen Link in den Warenkorb bei Amazon legt. So kann ich weiterhin meine Rezepte umsonst mit euch teilen  Für euch entstehen so keine weiteren Kosten. Ich würde mich natürlich sehr darüber freuen. 

Kalorienarmer Protein-Kuchen mit Erdbeer-Quark Creme
Strawberry cream cake

My super low calorie strawberry cream cake is also low fat, rich in protein and doesn't need any sugar. And he is also incredibly delicious. You just have to try it!

Portionen: 8 Pieces
Kalorien: 101 kcal
Autor: Daniela Ruppert
Zutaten
For the dough
  • 40 g dissolvable baby oatmeal or oat flour
  • 20 g almond flour
  • Butter Biscuit Flavor Drops
  • 20 g vanilla protein powder
  • 20 g erythritol
  • 1 egg
  • 50 g curt or low fat cream cheese
  • 75 ml almond milk
For the cream:
  • 350 g curt or low fat cream cheese
  • 1 package agar-agar + 100ml water or 5 sheets gelatin
  • stevia or other sweetener
  • 150 g strawberries
Zubereitung
  1. Preheat the oven to 180°C/350°F

  2. Mix all ingredients together and fill the dough in a 17cm wide silicone mold.

  3. Bake the cake for about 25 minutes. Then leave to cool down and get out of shape. Put a cake ring around the bottom.

  4. Mix the curt/cream cheese with stevia and cut the strawberries small.

  5. Boil agar-agar with water and simmer for two minutes. Add the cream gradually. Fold in the strawberries and add the strawberry cream on the cake base.

  6. Place the cake for at least two hours in the refrigerator before dissolving it out of the cake ring.

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