Blaubeer- Käsekuchen mit Mohn

Du wurdest noch nicht vom Käsekuchen Fieber angesteckt? Dann wird es aber höchste Zeit ? Dieser Kuchen ist super gesund:

Kein zugesetzter Zucker, gesunde Fette aus Mohn, viel Eiweiß, Antioxidanzien aus den Blaubeeren (Artikel folgt) und voll von Probiotika für eine gesunde Darmflora ? Dazu enthält er sehr wenige Kohlenhydrate, perfekt für eine low Carb Diät oder wenn man diese lieber für Nudeln, Reis etc. verwenden möchte ?

Blaubeer- Käsekuchen mit Mohn

29. März 2018

von Daniela Ruppert

Kategorie Kuchen und Muffins Low carb Low fat Rezepte To go Vegetarisch

Personen

8

Portionsgröße

1 Stück

Zutaten

• 1 Becher Skyr Heidelbeere (oder eine andere Sorte - optional Quark)
• 250g Magerquark
• 1 Ei
• 20g Vanille- Puddingpulver
• 35g Xucker light
• etwas Süßstoff
• 10g Mohn
• 5g Heidelbeer- Fruchtpulver

Anleitung

1. Den Ofen auf 160°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2. Alle Zutaten miteinander vermischen und in eine 15cm Silikon Backform füllen.
3. Für 40 Minuten backen lassen.
4. Nach dem Backen eine weitere Stunde im geschlossenen, ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
5. Heraus holen und abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form stürzen und genießen.

Nährwertangaben

Blaubeer- Käsekuchen mit Mohn

Portion: 8

Menge pro Portion: 1 Stück
Kalorien		74
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 1,4		1.5%
	Gesättigte Fettsäuren	0
	Transfette
Cholesterin		0
Natrium		0
Gesamte Kohlenhydrate 5,6		1.7%
	Diät-Ballaststoffe	0
	Zucker
Proteine 9,6

Vitamin A		Vitamin C
Kalzium		Eisen

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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