Super schneller Käsekuchen mit Flapjack Boden

Ein Käsekuchen, der super einfach zubereitet, ultra schnell fertig und dabei noch gesund ist? Ja den gibts und zwar genau hier ? Der Boden und das Topping besteht aus einem Flapjack (Haferriegel), welcher allerdings auch durch beliebige andere Riegel auf Haferflocken- Basis austauschbar ist oder in kurzer Zeit selbst hergestellt werden kann ? Ich habe den Kuchen schon in verschiedenen Varianten ausprobiert und stelle euch hier 3 vor ?

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Ich würde mich natürlich sehr darüber freuen ?

Zutaten für die Zitrone- Blaubeer Version:

• 1 Got7 Flapjack Bar*
• 500g Magerquark
• 1 Päckchen Vanillepudding Pulver
• 1 Ei
• 25g Xucker light
• 10g nach belieben noch etwas Süßstoff oder Stevia
• 1 Schuss Milch (ich benutze Cashew- oder Mandelmilch)
• 100g Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 160°C Ober-7 Unterhitze vorheizen.
2. Etwas mehr als die Hälfte des Flapjack Bars auf den Boden einer 15cm Silikonform bröseln und leicht andrücken.
3. Die restlichen Zutaten vermixen und die Heidelbeeren unterheben.
4. Die Creme auf den Boden geben und mit dem Rest des Flapjacks bedecken.
5. Den Kuchen für 40 Minuten backen, anschließend den Ofen ausstellen und ihn noch eine weitere Stunde darin stehen lassen.
6. Auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

Guten Appetit

Weitere Versionen:

Für Schoko- Vanille Käsekuchen mit Chocolate Chip Flapjack

• Für diese Variante habe ich lediglich einen Chocolate Chip Flapjack von Got7* verwendet und Schmalzkuchen– Flavdrops* in die Creme gegeben. Die Heidelbeeren habe ich weg gelassen.
• Die Hälfte der Creme habe ich mit 10g Backkakao verrührt und beide nach dem einfüllen leicht mit einer Gabel vermischt, um einen Mamor Effekt zu bekommen.
• On top habe ich zusätzlich noch dunkle Schokolade gegeben. Ihr könnt auch Chocolate Drops benutzen.

Cranberry- Vanille Version:

• Statt der Heidelbeeren habe ich 20g getrocknete Cranberries ohne Zucker verwendet.
• Dieses Mal habe ich einen Cranberrie Energie Riegel mit Kürbiskernen benutzt.

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